Re:Magdalenas para todos

Tengo pizzera de especialista. Era pastelero y hay unas cuantas cosas que se me dan bien. Yo prefiero tocar con la mano si no es algo con masa (para los cupcakes sí que uso el cuchillo, mucho más eficiente que los palillos) pero por ejemplo la tortilla quería cerciorarme de que endureciera por fuera, no de su cocción.

No había oído nunca de hacer pizza en la sartén ¿se queda bien? Quizás te copie para hacer la pizza dulce.