Hola!
Juegos como Splatoon, Breath Of The Wild, Xenoblade Chronicles 2, Fire Emblem / Hyrule Warriors son muy demandantes de por si y por eso es que escuchas el ventilador de la Switch en modo TV, cuando pasan a una mayor resolución. Es totalmente normal que haga ruido en los primeros minutos de juego, o mientras carga algo.
No lo escuchas en Pokemon Quest por que no es para nada demandante.
Un saludo!